Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Новое море.(7)



Утром, собравшись, отправляюсь берегом дальше. Бухты симпатичные, открывающиеся одна за другой но, в отличии от берега между Курортным и Золотым, здесь наверху, вдоль дороги, цепочкой тянутся дачи. Не сплошной застройкой, как на Фиоленте, и не впритык к берегу, но всё же. Но за то, здесь берег почти не топтаных тропинок и отсутствия съезда к пляжам в бухтах на автомобилях.Collapse )

Дикая черемша.



Позавчера в Туле обратил внимание на бабушек торгующих дикой черемшой. Вернувшись домой, поинтересовался вопросом.
На завтра знакомый черемшист позвал с собой.
Посмотрев прогноз, решил сгонять на разведку сегодня. Все сложилось.Collapse )

ЗА ВЕСЕННЕЙ КЛЮКВОЙ.



До села, от которого 18 км тупиковой дороги к деревне у болота, доехал уже в темноте. Налил в пластиковую бутылку два литра воды из колодца и пошёл к месту ночлега.
Небо раззвездило, пока шел, пару раз прогоготали где-то там гуси.
Палатку поставил на скошенном в сентябре травяном поле, на относительно сухом бугорке, забрался и понял, не соскучился. Дома на диване конечно удобнее, но с возрастом приходит время, когда держать себя в форме не роскошь, а необходимость. И, в этом плане, прогулки с рюкзаком очень даже в тему. Ну а возможность набрать перезимовавшей клюквы, да и просто прогуляться по нормальному лесу, вполне себе повод.
Нарезав, обжариваю с луком, в крышке котелка, на горелке сало. Заливаю кипятком, замешиваю сухого картофельного пюре со специями, - вот и ужин.
В теплый спальник забираюсь в термобелье и надев теплые шерстяные носки. Можно и без всего, но за зиму организм наверняка расслабился и лучше подстраховаться.

Дожили..)

DSC_0123.JPG

Пару дней назад на лыжах хорошо прогулялся, а теперь, гляди ка, весна. За неделю, наверное, и снег сойдет. Желательно поймать момент до большой воды в лесу и сгонять на недопротаявшее болото за "озимой" клюквой. Для настоек, варенья, к мясу, ну и так лакомиться. А там и к Черноморью можно, на недельку. Позагорать, порыбачить. На побережье Краснодарского в это время красота. Кефаль вдоль побережья в сторону Азова скачет, все цветет, теплынь и народу на берегу никого. Можно нудить по полной, никого не смущая. Хотя, на юг можно и в мае. Тут еще корюшка на Беломорье влечет. Трудный выбор..)

Морошка Колымы.



В то лето путешествовал по земле до Магадана и обратно. От столицы Колымы отъезжал до посёлка Ола, где в одноименной реке половил идущую на нерест кету. Переночевав наберегу, на другой день на кетовую икру наловил вкуснейшей рыбки мальмы. Потом, спустившись в стороне с нагорья на берег Охотского моря, поздоровался с ледяным Охотским морем.
Ну а, перед этим, полакомился растущей на краю нагорья спелой августовской морошкой. Вкусной и красивой.

Почитать про ту прогулку и посмотреть больше картинок можно здесь: http://strelec-new.livejournal.com/1772.html

Наледь на реке Оганья.



Наледи на реках северо-востока образуются зимой, когда вода пробивает себе выход поверх льда, под снегом. Так и намерзает, слой за слоем, иногда более пяти метров толщиной и размером с аэродром.
Зимой в пути, ввалиться в такую водно-снежную кашу, укрытую слоем не выдающего западни свежего снега, нередко равносильно смерти. Или, так и вмерзнув в наледь не сумев быстро выбраться, или замёрзнув уже на берегу, не найдя достаточно дров, или не сумев развести костёр чтобы обсушиться.
А вот летом, красота да и только. В солнечный день, бывают красиво подсвечены слои льда. Любят на наледях отдохнуть от жары да гнуса и домашние и дикие олени. Под той частью наледи, что стаивает к августу, нередко бывают самые богатые ягодники голубики.
Многие из наледей в Якутии, да и на Чукотке, не успевают стаять и за лето.

Взгляд.



Шальной взгляд сквозь "лес" оленьих рогов, ещё "бархатных", растущих, июньских. Потом, рога оленей начнут костенеть, шкурка с них облезет и облетит. Сама шкурка с рогов, чуть обжаренная над углями, деликатес у оленеводов. Пробовал, не проникся.

К морю. (8)



Те, кто морщит носик при слове охота, могут эту часть повествования не читать. Для меня же охота это не только добыча попутного пропитания, обеспечивающая некоторую автономность в путешествии, но и интереснейшее занятие, заодно помогающее и поддерживать себя в форме.
А для охотничьей собаки - это вообще счастье в чистом виде, и смысл жизни. И тот хозяин, который даёт ей это, избавляя собаку от, пусть даже и неосознанных, но мучений от своей невостребованности, - для неё не менее чем бог.
Collapse )

К морю. (6)



А утро выдалось и тёплым и безветренным. Потому, прогулявшись поблизости, возвращаемся в лагерь, решив провести этот день в легкой расслабленности.  Берег пустынен, но вскоре на пределе обзора появляется какое то «чудо». Выбравшись на мыс где обычно дежурит цапля, оно, судя по всему, решается освежиться в море. В 300мм объектива видно как оно обнажается и с оглашающими берег дикими криками погружается. На всякий случай, со стороны присматриваем за ним. Вдруг на берегу после него останется бесхозным что либо полезное. (Шучу.)
Collapse )

Первый снег.



Конкретно этот, на пару дней присыпал вершины горок и сопок на пару дней. В середине августа, в середине Чукотки.
Но, запомнилось то утро тем, что пошли мигрирующие, теперь с севера на юг, дикие северные олени.
Collapse )